onsdag 17 juni 2009

Glassförbud


Jag läste en artikel i Aftonbladet om att en forskare anser att glassar borde förbjudas. Den höga andelen socker tillsammans med hög fetthalt ansågs hälsovådligt, särskilt för barn.
Jag kan inte annat än att hålla med. För mig som sockerberoende så är glass helt och hållet uteslutet. Även om jag hört någonstans att det finns recept på "GI"-glass så är jag rädd för att även en sådan skapelse skulle fungera som en trigger för mig, eftersom det påminner om just glass.

Jag har inte ätit glass på snart två år (en av de få sötsakerna som jag helt och hållet lyckats hålla mig undan, 100%) och denna sommaren kommer inte att bli något undantag. Det enda som gäller är total avhållsamhet. "Lite" eller "måttligt" existerar inte i min begreppsvärld.

torsdag 4 juni 2009

Grillat är gott



Jag älskar sommaren. Det är en perfekt årstid att grilla, och det ordentligt. Det finns massor av bra mat att tillaga. Oftast blir det en engångsgrill som åker med ut och då måste man ha koll på att det man vill grilla är anpssat för den typen av grill. En stor entrecoute är ex inte särskilt smart eftersom det är svårt att få den genomgrillad. Däremot lammfärsspett, halloumiost (ja, den går att grilla), minimajs, grönsaksspett, sparris, korv etc.
Hur gott som helst!
Jag gillar att avsluta med en färsk annanasskiva som "dessert". Lyxigt i sommarvärmen, extra mysigt blir det om man sitter ute på en fin ö i skärgården.